Esta receita de panqueca americana com gotas de chocolate é uma opção deliciosa para o café da manhã, pois fica fofinha por dentro, douradinha por fora, recheada com pedacinhos de chocolate derretido, além de ser fácil de preparar, levar ingredientes simples e ficar pronta em poucos minutos.
Informações da Receita
Categoria: Café da manhã, brunch e lanche da tarde
Culinária: Americana
Tempo de preparo: 20 minutos
Cozimento: 10 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 10 panquecas médias
Dificuldade: Fácil
Textura: Macia, fofa e levemente úmida
Sabor: Doce e amanteigado com pedaços de chocolate derretido
Ocasião: Café da manhã especial, brunch de fim de semana, lanche da tarde ou sobremesa rápida
Informações nutricionais (por panqueca):
Calorias: 145 kcal
Carboidratos: 20g
Proteínas: 3g
Gorduras totais: 6g
Gorduras saturadas: 3g
Fibras: 1g
Açúcares: 8g
Sódio: 90mg
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (180g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate (80g)
Modo de Preparo da Panqueca Americana com Gotas de Chocolate
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
2. Em outro recipiente, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga derretida e a baunilha.
3. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture apenas até formar uma massa homogênea. Evite mexer demais.
4. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente, se necessário.
6. Coloque pequenas porções da massa na frigideira.
7. Quando surgirem bolhas na superfície e as bordas começarem a firmar, vire a panqueca.
8. Doure o outro lado por cerca de 1 minuto.
9. Repita o processo até terminar toda a massa.
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