Aprenda a fazer palha italiana de churros, uma variação surpreendente da tradicional receita brasileira com biscoito. Nessa versão, o sabor clássico do doce de leite se une ao toque marcante da canela, criando uma sobremesa com textura cremosa e pedacinhos crocantes que remetem ao famoso churros.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: aproximadamente 25 quadradinhos
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos + 2 horas de geladeira
Custo estimado: baixo, especialmente se usar doce de leite caseiro
Dificuldade: fácil
Categoria: doces
Receita de Palha Italiana de Churros
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de doce de leite (cozido na pressão ou comprado pronto)
- 100g de manteiga sem sal
- 100g de creme de leite
- 200g de biscoitos maizena
- Canela em pó a gosto
- Açúcar e canela em pó para finalizar
Modo de Preparo
1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione o leite condensado e o doce de leite. Misture bem até formar um creme uniforme.
3. Continue mexendo sem parar, cozinhando até a mistura engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Incorpore o creme de leite, misturando até atingir uma consistência cremosa e estável.
5. Desligue o fogo e adicione os biscoitos maizena quebrados em pedaços rústicos.
6. Misture com cuidado para que os pedaços fiquem bem distribuídos.
7. Polvilhe canela em pó a gosto na mistura ainda quente.
8. Despeje o conteúdo em uma forma untada com manteiga ou forrada com papel manteiga.
9. Espalhe e nivele com uma espátula. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas ou até firmar completamente.
10. Corte em quadradinhos e passe na mistura de açúcar com canela para dar o acabamento.
Receitas que talvez você goste:
