Essa receita de palha italiana dois amores traz a união perfeita de dois sabores queridinhos dos brasileiros em camadas contrastantes, envoltas em uma crocância suave de biscoitos. Além de deliciosa, é uma sobremesa de preparo prático, ideal para quem quer inovar no doce caseiro uma apresentação bonita e envolvente.
Informações sobre a Receita
Rendimento: Cerca de 20 unidades
Tempo total de preparo: Aproximadamente 1h30 (incluindo refrigeração)
Dificuldade: Média
Receita de Palha Italiana 2 Amores
Ingredientes
Brigadeiro de chocolate:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 90g de chocolate meio amargo
- 1 pacote de biscoito de maisena
Brigadeiro de ninho:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote de biscoito de maisena
Finalização:
- Leite em pó para empanar
Modo de Preparo
Brigadeiro de Chocolate:
1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o cacau em pó, o creme de leite e o chocolate meio amargo.
2. Ligue o fogo baixo e mexa constantemente até o chocolate derreter e a mistura começar a engrossar.
3. Quando atingir ponto de brigadeiro cremoso e começar a soltar do fundo da panela, desligue o fogo. Acrescente os biscoitos picados e misture bem. Reserve.
Brigadeiro de Ninho:
1. Em outra panela, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo.
3. Após desligar o fogo, adicione os biscoitos picados e misture até incorporar.
Montagem:
1. Forre uma forma retangular pequena (20×20 cm é ideal) com papel manteiga ou plástico filme.
2. Despeje a mistura de brigadeiro de chocolate, espalhando com uma espátula. Em seguida, cubra com a camada de brigadeiro de leite em pó, nivelando bem. Cubra com plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
3. Após gelar, desenforme e corte em quadrados. Passe cada pedaço no leite em pó para finalizar.
Essa palha italiana 2 amores é aquele tipo de receita que não pede ocasião especial, só um tempinho na cozinha e vontade de adoçar o dia. Gostou? Continue acompanhando nosso blog para mais receitas.
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