Fazer uma mousse de manga em casa é mais simples do que parece, e o melhor: fica uma delícia. Com poucos ingredientes e um toque de frescor, essa sobremesa é perfeita para aqueles dias em que a gente quer algo doce e leve ao mesmo tempo.
Tempo de Preparo: Cerca de 15 minutos, mais o tempo de geladeira.
Rendimento: Aproximadamente 6 porções.
Calorias por Porção: Em média, 250 calorias por porção.
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Ingredientes
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 2 mangas médias maduras (preferencialmente Palmer ou Haden, sem fiapos)
Modo de Preparo
- Lave bem as mangas e descasque-as. Corte-as em pedaços e retire o caroço. Coloque os pedaços de manga no liquidificador e bata até obter um purê bem homogêneo.
- Com o purê de manga pronto, adicione o creme de leite e o leite condensado no liquidificador. Bata tudo novamente até que a mistura fique lisa e homogênea, com uma textura cremosa.
- Prove o mousse. Caso ache necessário, você pode adicionar um pouco mais de leite condensado para ajustar a doçura, mas lembre-se de que a manga já traz um sabor doce e característico.
- Distribua o mousse em taças ou potinhos individuais para facilitar na hora de servir. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja firme e bem gelado.
- Na hora de servir, decore com pedaços de manga ou folhas de hortelã para dar um toque especial.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, mas é recomendável usar um processador de alimentos ou um mixer para que o purê de manga fique bem homogêneo, o que garante a textura ideal do mousse.
A manga precisa estar bem madura?
Sim, quanto mais madura a manga, mais doce e cremosa ela estará, o que melhora o sabor e a textura do mousse. Escolha mangas de variedades sem fiapos, como Palmer ou Haden.
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