Procurando uma receita fácil e deliciosa para o seu próximo lanche ou jantar? A massa de torta de liquidificador sem leite é a solução perfeita! Com ingredientes simples e um preparo rápido, você pode criar uma torta versátil que agrada a todos os paladares.
Esta receita é especialmente boa para quem tem intolerância à lactose ou simplesmente deseja evitar o leite na alimentação. A massa é leve e fofinha, combinando perfeitamente com uma variedade de recheios. Hoje, vamos compartilhar uma versão deliciosa com linguiça calabresa, mas você pode adaptar com os ingredientes que tiver em casa.
Além de ser prática, esta torta é uma ótima opção para quem precisa de uma refeição rápida e nutritiva. Então, prepare seu liquidificador e mãos à obra!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de água
- 2 xícaras de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
Recheio:
- 2 gomos de linguiça calabresa triturada
- 1 cebola picada
- Orégano a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 2 tomates picados
- 1/2 xícara de azeitonas picadas sem caroço
- 200g de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo e a água. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre para evitar grumos.
- Adicione o sal a gosto e o fermento em pó, batendo rapidamente para incorporar.
- Se desejar, acrescente o queijo ralado à massa para um sabor extra. Reserve.
Recheio:
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa triturada até dourar. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola até ficar translúcida.
- Adicione os tomates picados, o orégano e o cheiro verde, e cozinhe até os tomates começarem a desmanchar.
- Acrescente as azeitonas picadas e a linguiça reservada, misturando bem todos os ingredientes.
Montagem:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
- Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos ou até a torta estar dourada e firme ao toque.
Recomendações para Servir
A massa de torta de liquidificador sem leite é versátil e pode ser servida tanto quente quanto fria. Ela é uma excelente opção para lanches, almoços rápidos ou até mesmo jantares leves. Acompanhe com uma salada verde para uma refeição completa e balanceada. Também é perfeita para levar em marmitas ou piqueniques.
Origem/História da Receita
A massa de torta de liquidificador sem leite é uma variação moderna das tradicionais tortas salgadas brasileiras. As tortas salgadas têm uma longa história na culinária brasileira, sendo presença constante em festas, reuniões familiares e até mesmo em piqueniques. Originalmente, essas tortas eram feitas com ingredientes mais ricos e pesados, como creme de leite e grandes quantidades de queijo.
Com o tempo, adaptações foram feitas para atender às necessidades de dietas mais restritivas e saudáveis. A versão sem leite surgiu como uma alternativa para pessoas com intolerância à lactose ou para aqueles que preferem uma alimentação sem laticínios. Usando água e óleo no lugar do leite, conseguimos uma massa igualmente saborosa e mais leve.
Hoje, a massa de torta de liquidificador sem leite é popular não só pela sua facilidade e rapidez, mas também pela versatilidade. Ela pode ser recheada com praticamente qualquer combinação de ingredientes, tornando-se uma refeição prática e deliciosa para qualquer momento.
Benefícios
Optar por uma receita sem leite tem seus benefícios, especialmente para pessoas com intolerância à lactose. Esta torta é mais leve e fácil de digerir, sem comprometer o sabor e a textura. Além disso, a receita é rica em proteínas, provenientes dos ovos e da linguiça, e contém uma boa quantidade de fibras dos vegetais do recheio.
Informações Adicionais
- Nutricional: Cada porção de 100g contém aproximadamente 250 calorias.
- Acompanhamentos: Saladas frescas, arroz integral ou legumes grelhados.
- Ocasião: Ideal para almoços, jantares, lanches e eventos especiais.
- Custo: Econômico.
- Tempo de preparo: 20 minutos de preparo + 40 minutos de forno.
- Dicas úteis: Para variar, experimente diferentes recheios como frango desfiado, carne moída ou vegetais. Se quiser uma versão vegetariana, substitua a linguiça por tofu temperado ou legumes variados.
- Curiosidade: A receita de torta de liquidificador é um clássico brasileiro, conhecido pela sua praticidade e sabor, sendo adaptada em inúmeras versões ao redor do país.
Esperamos que você tenha gostado desta massa de torta de liquidificador sem leite. Experimente e veja como é fácil e delicioso fazer essa torta em casa.
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