A receita de mandioca cremosa ao forno é fácil de preparar e usa ingredientes que muita gente já tem em casa. Ela transforma a mandioca cozida em um prato assado com recheio e queijo por cima. O creme de leite deixa a mistura mais leve, e o queijo derrete no forno, formando uma camada dourada simples e saborosa.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: serve de 4 a 6 porções
Tempo total: cerca de 50 minutos
Custo médio: acessível
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 500g de mandioca cozida
- Sal a gosto
- 1 caixa de creme de leite
- 200g de muçarela ralada
- Recheio a gosto (frango desfiado, carne moída, legumes ou outro de sua preferência)
Modo de Preparo da Mandioca Cremosa ao Forno
1. Cozinhe a mandioca até que esteja macia e fácil de amassar. Retire os fios centrais e amasse bem com um garfo ou espremedor.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a mandioca amassada. Mexa bem em fogo médio até formar uma mistura homogênea.
3. Tempere com sal e, logo depois, acrescente o creme de leite. Continue mexendo até a mistura ficar cremosa e consistente.
4. Separe metade desse creme e coloque em um refratário untado. Alise com uma espátula.
5. Sobre essa camada, espalhe o recheio escolhido, que deve estar já pronto e frio.
6. Cubra com o restante do creme de mandioca e finalize com muçarela ralada por cima.
7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o queijo esteja bem derretido e levemente dourado.
8. Retire do forno, aguarde alguns minutos para firmar e sirva ainda quente.
Veja também:
Cigarrete Recheado: Lanche Fácil de Fazer com Massa de Pastel
