Aprenda a fazer licor de morango do amor, uma bebida artesanal inspirada no mais famoso doce do momento: o morango do amor. Essa receita combina morangos frescos com uma base alcoólica suave e adoçada com a tradicional calda pérola. O resultado é um licor marcante, preparado de forma simples e com um toque especial de criatividade.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 1 litro de licor
Tempo de preparo: 30 dias de infusão + 15 minutos de preparo inicial
Custo estimado: baixo, dependendo do tipo de álcool escolhido
Dica: use morangos bem maduros para extrair mais sabor e cor
Receita de Licor de Morango do Amor
Ingredientes
Para o licor:
- 20 morangos maduros
- 1 litro de cachaça, aguardente, rum ou vodka
Para a calda pérola:
- 200 ml de água fervente
- 400 g de açúcar refinado
Modo de Preparo
1. Lave e corte os morangos ao meio.
2. Coloque-os em um recipiente de vidro com tampa junto da base alcoólica ( cachaça , rum ou vodka)
3. Feche bem e deixe repousar por 30 dias, abrindo a tampa por 1 minuto diariamente para mexer (não pode esquecer dessa etapa)
4. Prepare a calda pérola: ferva a água, acrescente o açúcar e mexa até dissolver completamente. Reserve até esfriar.
5. Passado o período de infusão, coe o álcool macerando bem os morangos para liberar todo o sabor.
6. Misture a calda pérola fria ao líquido coado e mexa até homogeneizar.
7. Armazene em uma licoreira, longe da luz, e agite antes de consumir.
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