A lasanha de berinjela com linguiça toscana é uma receita deliciosa e prática. Com um preparo simples, é uma opção suculenta para quando se deseja uma refeição completa sem muito trabalho. Confira e bom apetite!
Publicidade
Informações da receita:
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Prato principal, almoço ou jantar.
Publicidade
Receita de Lasanha de Berinjela com Linguiça Toscana
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de linguiça toscana
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela
- 1/2 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Publicidade
Modo de Preparo
1. Lave bem as berinjelas, retire as extremidades e corte-as em fatias finas. Grelhe as fatias de berinjela em uma frigideira com um pouco de azeite até ficarem douradas e macias. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2. Retire a pele das linguiças toscanas e, em uma panela, aqueça um pouco de azeite. Coloque as linguiças e frite até ficarem bem douradas. Adicione a cebola ralada e refogue até ficar macia. Em seguida, acrescente o molho de tomate, mexa bem e cozinhe por 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
3. Em um refratário, coloque uma camada de berinjela grelhada, seguida de uma camada do molho com linguiça toscana e uma camada de queijo mussarela. Repita até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo mussarela.
4. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos. A lasanha estará pronta quando o queijo estiver derretido e dourado.
5. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Sirva a lasanha quente e aproveite!
Você também pode gostar:
Lasanha 3 Queijos: Receita Fácil com Molho Branco Cremoso
