A lasanha 3 queijos é uma daquelas receitas atemporais. A combinação do queijo prato, mussarela e emmental torna o prato especial, criando uma explosão de sabores irresistíveis. Para completar, o molho branco traz um toque suave e cremoso que harmoniza perfeitamente com a massa e os queijos, resultando em uma refeição deliciosa e aconchegante.
Ingredientes
- 500g de massa para lasanha pré-cozida
- 50g de farinha de trigo
- 50g de manteiga sem sal
- 1 litro de leite integral
- 200g de queijo prato ralado
- 300g de queijo muçarela ralado
- 200g de queijo emmental ralado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite extra virgem a gosto
Modo de Preparo da Lasanha 3 Queijos
- Comece derretendo a manteiga em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados e cheirosos.
- Adicione a farinha de trigo e mexa constantemente para formar um roux. Cozinhe por cerca de 2 minutos para eliminar o sabor de farinha crua.
- Gradualmente, adicione o leite integral, mexendo sem parar para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até o molho ficar espesso e cremoso.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em uma forma de lasanha, espalhe uma camada fina de molho branco no fundo. Coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida.
- Sobre a massa, adicione uma camada generosa de molho branco e, em seguida, uma mistura dos queijos prato, muçarela e emmental.
- Repita as camadas até que os ingredientes se acabem, finalizando com o molho branco e os queijos por cima.
- Regue com azeite extra virgem e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até que o topo da lasanha esteja dourado e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de cortar e servir.
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