Surpreenda-se com esta receita de geleia de maçã com farofa de bacon, preparada com açúcar demerara, suco de limão e canela, que combina o adocicado da maçã com o sabor salgado do bacon. Perfeita para servir com hambúrgueres, queijos e torradas, é uma opção agridoce que traz um toque especial aos seus acompanhamentos.
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Informações da receita:
Rendimento: 500 g
Tempo de Preparo: 10 minutos
Cozimento: 30 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Tipo de Receita: Geleia agridoce
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Ingredientes (500g de geleia)
- 350 g de maçã descascada e cortada em cubos
- 1 xícara de chá de açúcar demerara
- Suco de 1 limão
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 100 g de bacon frito
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Modo de Preparo do Geleia de Maçã com Farofa de Bacon
Tempo de preparo: 40 min
1. Coloque o bacon já frito e bem crocante no triturador ou processador. Bata até formar uma farofa levemente granulada e reserve.
2. Em uma panela, coloque as maçãs em cubos, o açúcar demerara, o suco de limão e a canela em pó. Misture bem e leve ao fogo baixo.
3. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até as maçãs ficarem bem macias e a mistura engrossar. Se necessário, acrescente um pouquinho de água para ajudar as maçãs a cozinhar.
4. Com as maçãs bem macias, use um mixer diretamente na panela até obter uma geleia com a consistência desejada. Se preferir, deixe alguns pedacinhos de maçã.
5. Desligue o fogo e misture a farofa de bacon à geleia morna, reservando um pouco para colocar por cima na hora de servir.
6. Transfira para um recipiente limpo e deixe esfriar antes de servir. A geleia ficará mais firme depois de fria.
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