A geleia de abacaxi com hortelã combina a acidez do abacaxi com o frescor da hortelã, trazendo um toque especial a torradas, bolos e pratos salgados. Simples de preparar, ela oferece um contraste de sabores que eleva o sabor de diversas receitas. Vamos aprender a fazer?
Informações sobre a Receita:
Acompanhamentos: A geleia combina bem com queijos, torradas, bolos e até carnes assadas.
Tempo de preparo: Aproximadamente 40 minutos de preparo e mais 10 minutos de descanso.
Rendimento: A receita rende cerca de 500g de geleia, o suficiente para um pote grande ou dois pequenos.
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doces
Ingredientes
- 1 abacaxi médio
- 2 xícaras de chá de açúcar
- Suco de 1 limão
- Folhas frescas de hortelã a gosto
Modo de Preparo da Geleia de Abacaxi com Hortelã
1. Descasque e corte o abacaxi em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e o suco de limão.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo frequentemente até a mistura ferver.
4. Reduza o fogo e continue cozinhando por cerca de 30 minutos, até o abacaxi se desintegrar e a mistura atingir uma consistência mais espessa.
5. Retire do fogo e adicione as folhas de hortelã picadas ou amassadas.
6. Deixe descansar por 10 minutos, mexa bem e bata a mistura, se desejar uma consistência mais lisa.
7. Coloque a geleia em potes esterilizados e deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
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