Se tem uma coisa que eu amo na confeitaria é a praticidade, e essa ganache com chocolate em pó é perfeita para quem busca algo fácil, econômico e delicioso. Sempre que preciso de uma cobertura ou recheio para bolos e sobremesas, essa receita salva o dia! Além de ser super versátil, ela usa ingredientes simples que provavelmente você já tem em casa.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Custo estimado: Baixo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Recheio Ganache para Bolo: A Receita Perfeita para Deixar Seu Bolo Irresistível
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 3 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó cacau 50%
Modo de Preparo
- Em uma panela, adicione o creme de leite, o açúcar refinado e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo baixo/ médio e mexa continuamente até que os ingredientes estejam completamente incorporados. Assim que começar a ferver conte 4 minutos.
- O ponto ideal é quando a ganache começa a engrossar e atinge uma consistência cremosa e homogênea.
- Para uma ganache mais firme, deixe esfriar na geladeira antes de usar.
- Deixe esfriar um pouco antes de aplicar em bolos ou sobremesas. Caso não utilize imediatamente, armazene em um pote fechado.
Viu como é fácil fazer uma ganache com chocolate em pó? Eu adoro essa receita porque ela transforma qualquer sobremesa sem complicar. Agora é a sua vez de arrasar na cozinha!
