Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
- 1 kg de fraldinha em tiras finas
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de páprica doce
- 2 colheres de sopa de shoyu
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 clara de ovo
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 dentes de alho triturados
- 1/2 cebola fatiada em tiras finas
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo da Fraldinha Oriental em Tiras com Molho Shoyu
1. Em uma tigela, tempere a fraldinha com sal, pimenta-do-reino, páprica, shoyu, óleo de gergelim, clara de ovo e o amido de milho. Misture bem até envolver toda a carne.
2. Deixe descansar por 10 a 15 minutos para a carne absorver os temperos e ficar mais macia.
3. Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e adicione um fio de óleo.
4. Coloque a carne e frite rapidamente, mexendo sempre, até dourar e ficar bem selada.
5. Acrescente o alho e a cebola e refogue por cerca de 2 minutos, até ficarem levemente macios.
6. Finalize com a cebolinha picada, misture bem e desligue o fogo.
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