Esta receita de esfiha saudável com massa de batata é feita na Airfryer, não leva farinha de trigo e fica macia por dentro, com leve crocância por fora. Além disso, é muito prática, pois você pode usar o recheio que preferir. Veja a receita e aprenda como fazer.
Informações da receita:
Categoria: saudável
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na airfryer: 20 minutos
Rendimento: 3 esfihas médias
Ingredientes
Massa
- 200 g de batata cozida
- 3 colheres (cheias) de farinha de aveia
- 1 ovo
Recheio
- Recheio a gosto (carne moída temperada, frango desfiado, queijo, legumes, etc.)
Modo de preparo
1. Em um recipiente, amasse bem as batatas cozidas até formar um purê liso.
2. Adicione a farinha de aveia e misture bem até formar uma massa uniforme.
3. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos, para que a aveia absorva a umidade da batata.
4. Divida a massa em pequenas porções e modele as esfihas abertas, formando um pequeno disco com as bordas levemente levantadas.
5. Pincele o ovo batido sobre a massa para ajudar a dourar.
6. Coloque na airfryer preaquecida a 170 °C e deixe pré-assar por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar de maneira uniforme.
7. Retire da airfryer, adicione o recheio de sua preferência e volte para a airfryer por mais 5 minutos, apenas para aquecer e finalizar.
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