O escondidinho de pizza que vamos ensinar aqui combina camadas de purê com recheio que lembra uma pizza tradicional. A receita rende bastante e funciona bem para quem quer cozinhar para a família sem gastar muito.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve de 4 a 6 pessoas.
Tempo médio de preparo: 40 minutos.
Custo aproximado: Receita econômica com ingredientes acessíveis.
Calorias médias por porção: Cerca de 350 kcal.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 300g de presunto ralado
- 400g de queijo mussarela ralado
- 1 tomate picado sem semente
- 1/2 xícara de azeitonas
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
- 1 tomate em rodelas (para finalizar)
Modo de Preparo
1. Cozinhe as batatas em água com sal até que fiquem bem macias.
2. Escorra e amasse ainda quentes.
3. Adicione o leite e a margarina, mexendo até obter um purê liso. Reserve.
4. Misture o presunto ralado, mussarela, tomate picado, azeitonas e orégano em uma tigela.
5. Unte um refratário com azeite e espalhe metade do purê no fundo.
6. Cubra com a mistura de recheio.
7. Finalize com o restante do purê, alise bem a superfície.
8. Decore com rodelas de tomate, regue com azeite e polvilhe mais orégano.
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
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