Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: média
Rendimento: 30 unidades
Tempo de preparo: 1 hora
Validade: 4 dias em recipiente fechado na geladeira
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 100g de creme de leite
- 100g de chocolate branco (picado ou em gotas)
- 100g de nozes trituradas
- 20g de margarina (1 colher de sopa)
- 10g de farinha de trigo (1 colher de sopa) ou 20g de glucose branca
Para enrolar os docinhos:
- 150g de nozes trituradas
- Água para umedecer as mãos
Modo de Preparo do Docinho de Nozes para Aniversário
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o chocolate branco.
2. Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até o chocolate derreter completamente.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada (se optar por ela) ou a glucose branca.
4. Continue mexendo até começar a desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro).
5. Adicione as 100g de nozes trituradas e misture bem para incorporar o sabor.
6. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, mexendo sempre.
7. Transfira a massa para um prato untado com um pouco de margarina.
8. Cubra com plástico filme em contato direto com a massa e deixe esfriar completamente.
9. Com as mãos levemente umedecidas em água, faça bolinhas do tamanho desejado.
10. Passe cada docinho nas nozes trituradas (150g reservadas) até ficarem bem cobertos.
11. Coloque em forminhas de papel para docinhos.
12. Mantenha em local fresco até a hora de servir.
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