O curau com milho de lata é uma receita que combina praticidade e sabor, trazendo à mesa uma sobremesa tradicional brasileira com um toque moderno. Feito no forno, esse curau é uma opção deliciosa para quem deseja um doce cremoso e reconfortante, sem a necessidade de usar milho fresco.
Se você é fã de receitas que valorizam a simplicidade e o sabor caseiro, vai adorar essa versão prática do curau. Utilizando milho de lata, a preparação se torna muito mais rápida, mantendo o gostinho autêntico que tanto amamos. É a sobremesa perfeita para um almoço de domingo ou para surpreender a família e os amigos em uma reunião especial.
Ingredientes
- 400ml de leite integral
- 2 latas de milho verde sem água
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar refinado
- 50g de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga.
- Bata o milho: Coloque o milho escorrido no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture o leite, os ovos, o açúcar e a manteiga derretida. Adicione o milho batido e mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
- Despeje na forma: Transfira a mistura para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido.
- Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o curau esteja firme e levemente dourado por cima.
- Deixe esfriar: Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Validade
O curau com milho de lata pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, mantendo seu sabor e textura. Lembre-se de cobrir bem a sobremesa para evitar a absorção de odores de outros alimentos.
Recomendações para Servir
Sirva o curau frio ou levemente aquecido, polvilhado com canela em pó para um toque extra de sabor. Essa sobremesa combina perfeitamente com um café fresquinho ou um chá da tarde, proporcionando um momento de prazer e nostalgia.
Origem/História da Receita
O curau é uma iguaria típica das festas juninas no Brasil, especialmente popular nas regiões Sudeste e Nordeste. Tradicionalmente feito com milho fresco, leite e açúcar, esse doce cremoso tem raízes indígenas e foi aprimorado ao longo dos anos com influências portuguesas. O curau com milho de lata surge como uma variação moderna, adaptando a receita original para a conveniência dos tempos atuais, sem perder o encanto e o sabor que conquistaram gerações.
Benefícios
O curau é uma ótima fonte de energia, fornecendo carboidratos e proteínas provenientes do milho e dos ovos. O leite integral contribui com cálcio e vitamina D, importantes para a saúde óssea. Embora seja uma sobremesa, pode ser apreciada com moderação dentro de uma dieta equilibrada.
Informações Adicionais
- Nutricional: Cada porção de 100g contém aproximadamente 180 calorias.
- Acompanhamentos: Sirva com uma colherada de doce de leite ou uma bola de sorvete de creme para um toque especial.
- Ocasião: Ideal para festas juninas, almoços de família ou como sobremesa em qualquer ocasião especial.
- Custo: Econômico, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
- Tempo de preparo: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
- Dicas úteis: Experimente adicionar uma pitada de sal para realçar ainda mais o sabor doce do curau. Use uma forma antiaderente para facilitar na hora de desenformar.
Agora que você sabe como preparar um delicioso curau com milho de lata assado no forno, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa sobremesa incrível.
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