Hoje vou te ensinar a fazer um crumble de banana que é perfeito para surpreender com uma sobremesa simples, prática e cheia de sabor! Usamos bananas maduras e uma farofinha crocante que, juntas, criam uma experiência irresistível de texturas. Além disso, é rápido de preparar e vai deixar sua casa com um cheirinho delicioso. Vamos começar?
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 25 a 30 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
>>> Veja também: Aprenda a fazer bolo amanteigado de banana simples e rápido
Ingredientes
Para a base de banana:
- 6 bananas maduras (prata ou nanica)
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Suco de 1/2 limão
Para a farofa crocante:
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo ou aveia em flocos finos
- 1/4 xícara (chá) de açúcar (mascavo ou branco)
- 1/4 xícara (chá) de manteiga gelada em cubos
- 1/4 xícara (chá) de aveia em flocos (opcional)
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Comece descascando as bananas e cortando-as em rodelas.
- Coloque as bananas em um refratário médio e regue com o suco de limão para evitar que escureçam.
- Polvilhe o açúcar mascavo e a canela por cima das bananas e misture delicadamente para distribuir os sabores.
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, a aveia (se usar) e a pitada de sal.
- Adicione os cubinhos de manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, amasse até formar uma farofa granulada. O segredo é não misturar demais para manter os pedaços irregulares.
- Espalhe a farofa sobre as bananas no refratário, cobrindo bem toda a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 25 a 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e crocante.
Dicas Extras
- Escolha da banana: Quanto mais madura, mais doce ficará o crumble. Use bananas quase passando do ponto para aproveitar ao máximo o sabor.
- Substituições: Se quiser uma versão sem glúten, use farinha de arroz ou aveia sem glúten.
- Adicionais: Experimente adicionar nozes, castanhas ou gotas de chocolate na farofa para um toque especial.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno para recuperar a crocância.
Como Servir
Deixe o crumble esfriar por alguns minutos antes de servir. Ele fica incrível sozinho, mas, se quiser um toque extra, combine com sorvete de creme ou pedaços de chocolate.
Essa receita de crumble de banana é perfeita para qualquer ocasião e vai conquistar todos à mesa. Experimente e aproveite cada pedacinho!
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