Nada como aquele mingau de maizena quentinho para trazer memórias da infância! Seja para um café da manhã ou um lanche noturno, essa receita é simples, rápida e deliciosa. Hoje, vou te ensinar como fazer mingau de maizena do jeito certo, garantindo um creme lisinho e saboroso.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de maizena (amido de milho)
- 2 xícaras de chá de leite (integral ou desnatado)
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou adoçante a gosto)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Canela em pó a gosto (para polvilhar)
Modo de Preparo
- Em uma panela, dissolva a maizena no leite ainda frio para evitar grumos.
- Adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir a consistência cremosa.
- Desligue o fogo e acrescente o extrato de baunilha, misturando bem.
- Sirva quente e polvilhe com canela a gosto.
Dúvidas frequentes sobre a receita
- O que fazer para o mingau não empelotar?
Mexa constantemente e dissolva bem a maizena no leite frio antes de levar ao fogo.
- Posso usar água no lugar do leite?
Sim, mas o sabor e a textura ficarão menos cremosos.
- Posso fazer essa receita sem açúcar?
Sim! Substitua por adoçante natural como mel, ou não coloque nenhum tipo de açúcar.
- Como deixar o mingau mais proteico?
Adicione uma colher de sopa de leite em pó ou misture com uma proteína em pó de sua preferência.
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Informações adicionais
- Valor nutricional: Aproximadamente 150 calorias por porção (pode variar conforme os ingredientes usados).
- Tempo de preparo: 5 a 10 minutos, muito rapidinho.
- Custo: Baixo.
- Ocasião: Ideal para café da manhã ou um lanche noturno.
- Curiosidade: Esse mingau é muito usado para acalmar bebês e crianças, sendo um aliado no sono tranquilo!
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