Esta receita de cobertura para bolo de chocolate é simples, mas cheia de sabor. É ideal tanto para iniciantes pois tem um preparo fácil e rápido.
Além disso, você pode usá-la em diversos tipos de bolos, desde os mais simples até os mais elaborados, garantindo sempre um resultado incrível.
Veja agora a lista de ingredientes e modo de preparo para você fazer hoje mesmo e arrasar na cobertura dos seus bolos.
Informações sobre a Receita
Tempo de preparo: 20 minutos.
Custo: Baixo, utilizando ingredientes acessíveis.
Ingredientes
- 1 xícara de chá de cacau em pó 50%
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 100g de manteiga sem sal
- 3 xícaras de chá de leite integral
Modo de Preparo
- Em uma panela média, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo até derreter completamente.
- Em seguida, acrescente o cacau em pó e o açúcar refinado à panela. Mexa bem até que os ingredientes estejam completamente incorporados e sem grumos.
- Adicione o leite integral, uma xícara de cada vez, mexendo constantemente para garantir que a mistura fique homogênea.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
- Assim que a cobertura atingir a consistência desejada (não muito líquida, nem muito espessa), retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de aplicar no bolo.
- Aplique a cobertura ainda morna sobre o bolo de sua escolha, espalhando uniformemente com uma espátula.
Dúvidas Frequentes sobre a Receita
Posso usar achocolatado em vez de cacau em pó?
É possível, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso.
Minha cobertura ficou muito líquida. O que faço?
Se a cobertura não engrossar como esperado, você pode continuar cozinhando em fogo baixo por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
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