A receita de camarão na moranga com creme de leite combina a cremosidade do creme de leite e o frescor dos camarões.
O queijo provolone e a muçarela derretidos por cima transformam e dão o toque final e deixam a receita ainda mais irresistível.
Então vem comigo aprender a fazer esse prato que surpreende e arrasa por onde passa.
Ingredientes
- 1 Abóbora moranga
- 1 e 1/2 kg de camarão cinza limpos
- 1 caixa de creme de leite
- Chimichurri a gosto
- Páprica defumada a gosto
- 1 folha de louro
- 1 cebola triturada
- 1/2 pimentão vermelho triturado
- 100g de queijo provolone em cubos
- Sal a gosto
- 100g de muçarela ralada
Passo a Passo
- Preparar a abóbora moranga: Comece lavando bem a abóbora moranga e corte a parte superior, formando uma tampa. Retire as sementes e as fibras internas com uma colher. Em seguida, cozinhe a abóbora em água salgada por cerca de 20 minutos, ou até que a polpa esteja macia, mas ainda firme.
- Preparar o recheio de camarão: Enquanto a abóbora cozinha, aqueça um pouco de óleo em uma panela e refogue a cebola até que esteja transparente. Adicione o pimentão e continue refogando por mais alguns minutos. Em seguida, coloque os camarões e cozinhe até que fiquem rosados e opacos. Tempere com chimichurri, páprica defumada, sal e a folha de louro. Cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicionar o creme de leite: Retire a folha de louro e adicione o creme de leite ao camarão. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por mais 10 minutos, até que o molho esteja cremoso e o sabor esteja bem incorporado.
- Montar a abóbora: Retire a abóbora cozida da água e coloque-a em uma travessa. Preencha o interior da abóbora com a mistura de camarão e creme de leite. Polvilhe o queijo provolone e a muçarela por cima.
- Finalizar o prato: Leve a abóbora ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Veja também
Substituições
Se desejar substituir o camarão, você pode usar frango desfiado. O queijo provolone pode ser trocado por parmesão ou qualquer outro queijo de sua preferência
Você também pode gostar:
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
