O camafeu na travessa é a sobremesa perfeita para quem busca um doce elegante e ao mesmo tempo prático de preparar. Essa versão de travessa é ideal para compartilhar em almoços de família, festas ou até mesmo para adoçar o dia a dia com um toque de sofisticação.
Informações sobre a receita
- Rendimento: Serve aproximadamente 8 a 10 pessoas.
- Tempo de Preparo: Cerca de 40 minutos (mais o tempo de geladeira).
- Dificuldade: Fácil
Ingredientes
Creme de Nozes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 caixas de creme de leite (200g cada)
- 150g de nozes trituradas
Fondant:
- 1 xícara de chá bem cheia de açúcar de confeiteiro (250ml)
- 200ml de leite (ou o quanto baste para atingir a consistência ideal)
Decoração:
- 150g de nozes inteiras
- Pó de brilho comestível dourado (opcional)
Modo de Preparo do Camafeu na Travessa
Creme de Nozes:
- Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o creme de leite e as nozes trituradas.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme consistente e que desgrude do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Despeje o creme em uma travessa de vidro ou cerâmica e espalhe uniformemente. Leve para a geladeira por 1 hora.
Fondant:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o leite aos poucos, até formar uma calda espessa e brilhante.
- Despeje o fondant sobre o creme de nozes, espalhando delicadamente com uma espátula para cobrir toda a superfície.
Decoração:
- Decore o camafeu com as nozes inteiras, distribuindo-as uniformemente.
- Caso queira um toque de sofisticação, finalize com o pó de brilho comestível dourado, pincelando levemente as nozes.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
>>> Veja também: Docinho que Não vai no Fogo
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
