Hoje vou te ensinar a fazer um cachorro quente na marmita que é simplesmente prático e perfeito para o lanche. Feito no forno, ele já sai em porções individuais, com uma massa macia e um recheio bem cremoso de salsicha, queijo e catupiry. Vem aprender a fazer.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 4 marmitas – 500g cada
Ingredientes
Recheio
- 750g de salsicha
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate grande picado
- 40g de extrato de tomate
- 40ml de água
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha a gosto
Massa
- 3 ovos
- 90ml de óleo
- 300ml de leite
- 50g de açúcar refinado
- 50g de maisena
- 1 colher (chá) de sal
- 280g de farinha de trigo
- 15g de fermento em pó
- Montagem
- 200g de muçarela ralada
- 200g de catupiry
Modo de Preparo
Recheio
1. Corte as salsichas em rodelas.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho até dourar levemente.
3. Adicione o tomate picado e refogue até começar a desmanchar.
4. Acrescente o extrato de tomate e a água, misturando bem.
5. Coloque as salsichas, tempere com sal e pimenta e cozinhe por alguns minutos.
6. Finalize com cebolinha e reserve.
Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar, a maisena e o sal até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo, misturando bem.
3. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
Montagem
1. Unte 4 marmitas (500g cada).
2. Coloque cerca de 160g de massa no fundo de cada forma.
3. Adicione 1/4 do recheio de salsicha em cada uma.
4. Acrescente 50g de muçarela ralada e 50g de catupiry por forma.
6. Cubra com aproximadamente 50g de massa por cima.
Finalização
1. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar e firmar bem.
2. Espere amornar antes de desenformar.
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