Você já experimentou a autêntica caçarola mineira? Esse é um daqueles bolos que encantam pelo sabor e pela simplicidade. Imagine um bolo macio, com uma textura levemente cremosa e um toque de queijo parmesão que faz toda a diferença. É o tipo de receita que traz memórias afetivas e aquele aconchego tão característico da culinária mineira.
- Rendimento: aproximadamente 12 porções.
- Tempo de preparo: 15 minutos (preparo) + 45 minutos (forno).
- Dificuldade: fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
>>> Veja também: Receita de Caçarola Mineira Tradicional
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 50g de coco ralado
- 200ml de leite de coco
- 4 ovos
- 800ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Medida da xícara: 200ml
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o queijo parmesão e o coco ralado.
- Adicione os ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o leite de coco, o leite e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa lisa e bem incorporada.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 45 a 50 minutos.
