Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 500g de brócolis frescos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo do Brócolis Gratinado com Queijo Cheddar
1. Lave e separe os buquês. Cozinhe em água fervente com uma pitada de sal por 3 a 4 minutos, apenas para pré-cozinhar. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho por 1 minuto, sem deixar dourar.
3. Acrescente o creme de leite, misture e cozinhe até ficar levemente cremoso.
4. Adicione o cheddar ralado e mexa até derreter por completo. Tempere com sal e pimenta.
5. Disponha o brócolis pré-cozido em um refratário.
6. Cubra com o molho de cheddar e polvilhe o parmesão por cima
7. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, ou até dourar por cima.
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