Brigadeirão de geladeira é uma sobremesa feita sem ovos, sem maisena e sem necessidade de forno. Essa receita de brigadeirão combina chocolate meio amargo, leite condensado, creme de leite e gelatina incolor, resultando em uma textura firme e cremosa após o resfriamento.
Receita de Brigadeirão de Geladeira
Ingredientes
- 400g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 8 colheres de sopa de água
- Granulado de chocolate para decorar.
Modo de Preparo
1. Hidrate a gelatina em pó na água e deixe descansar por 5 minutos.
2. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Adicione o creme de leite e o leite condensado ao chocolate derretido e misture bem.
4. Dissolva a gelatina (micro-ondas por 15 segundos ou banho-maria) e adicione à mistura.
5. Bata tudo no liquidificador por 1 minuto para garantir uma textura lisa.
6. Despeje a mistura em uma forma de silicone ou untada com óleo.
7. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
8. Desenforme com cuidado e decore com granulado de chocolate.
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