Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo no formo: 45 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Massa
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de água
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) rasa de sal
- ¼ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Recheio
- ½ colher (sopa) de óleo
- 300 g de carne moída
- Sal a gosto
- ¼ xícara (chá) de azeitonas verdes picadinhas
- 120 g de mussarela ralada
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo do Bolo Salgado com Carne Moída de Liquidificador
Recheio
1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a carne moída até ficar bem soltinha.
2. Tempere com sal a gosto.
3. Desligue o fogo, misture as azeitonas e reserve para esfriar.
Massa
1. No liquidificador, bata os ovos, a água e o óleo por 1 minuto.
2. Acrescente a farinha, o sal, a pimenta e o orégano, batendo até a massa ficar homogênea.
3. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, sem bater demais.
Montagem
1. Unte e enfarinhe uma forma média de buraco no meio.
2. Misture a massa, a carne moída, a mussarela e parmesão.
3. Despeje na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos.
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