O bolo de tapioca de liquidificador é uma receita prática para quem quer algo diferente usando ingredientes do dia a dia. Ele tem uma textura macia e combina bem com o café da tarde.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 8 a 10 porções.
Tempo total: cerca de 1 hora.
Custo estimado: baixo, com ingredientes acessíveis.
Textura: macia, com leve umidade.
Receita de Bolo de Tapioca de Liquidificador
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres cheias de margarina
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de chá de coco ralado
- 1 xícara de chá de tapioca hidratada
- 1 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar e a margarina. Bata por cerca de 1 minuto, até formar um creme liso.
2. Em seguida, adicione o coco ralado, a tapioca , o sal e o amido de milho. Bata por mais 1 a 2 minutos, até que a massa fique homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e pulse rapidamente, apenas para misturar.
4. Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 45 minutos. O tempo pode variar conforme o forno, então vale fazer o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.
6. Retire do forno, espere amornar e desenforme com cuidado.
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