Poucas sobremesas fazem tanto sucesso quanto um bolo gelado bem preparado, e este bolo de Ninho reúne tudo o que se espera de uma receita desse tipo: massa macia, bastante umidade e um acabamento cheio de sabor.
Essa receita de bolo utiliza ovos, leite, farinha de trigo, açúcar, óleo e baunilha para preparar a massa, enquanto a calda feita com leite e leite em pó Ninho garante a umidade característica.
Informações da Receita
Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 5 horas
Rendimento: 12 fatias
Nível de dificuldade: Fácil
Textura: Massa macia e leve, com fatias bem úmidas graças à calda de leite.
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 90 ml de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 ml de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Calda:
- 4 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó Ninho
Para finalizar:
- Leite em pó Ninho a gosto
Modo de Preparo do Bolo de Ninho Gelado
Massa:
1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e a essência de baunilha até obter uma mistura clara e homogênea.
2. Acrescente o leite e misture.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
4. Incorpore o fermento delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Prepare a calda:
1. Misture o leite com o leite em pó Ninho até dissolver completamente.
Montagem
1. Corte o bolo frio em fatias do tamanho desejado
2. Passe cada fatia rapidamente na calda, deixando-a bem umedecida sem encharcar.
3. Polvilhe leite em pó sobre todos os lados das fatias.
4. Embrulhe cada pedaço individualmente em papel-alumínio.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Quanto mais gelado, mais saboroso e úmido ficará.
Como armazenar o bolo gelado de leite Ninho:
Geladeira: conserve as fatias embrulhadas por até 5 dias.
Freezer: pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira.
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