Bolo de Mandioca Cremoso – Simplesmente Irresistível

Essa receita se destaca pelo equilíbrio entre maciez, umidade e aquele aroma saindo do forno.
bolo de mandioca cremoso
Bolo de Mandioca Cremoso. Imagem Canva

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A receita de bolo de mandioca cremoso vai transformar seu dia com sua textura macia e sabor suave. Confira como fazer essa delícia simples e irresistível!

 

Receita de Bolo de Mandioca Cremoso

Ingredientes

  • 500g de mandioca ralada
  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar (equivalente a 300g)
  • 200ml de leite de coco

 

 

  • ½ xícara de leite (equivalente a 120ml)
  • 100g de manteiga derretida
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50g de coco ralado (opcional)

 

Modo de Preparo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha. Isso ajudará o bolo a não grudar nas laterais enquanto assa.
  2. Em uma tigela grande, coloque a mandioca ralada, o açúcar e o coco ralado (se for usar). Misture bem esses ingredientes secos até que fiquem bem distribuídos.
  3. Adicione os ovos, o leite de coco, o leite e a manteiga derretida à mistura. Mexa com uma colher ou um fouet até que a massa fique bem homogênea. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  4. Adicione a pitada de sal e o fermento em pó. Misture delicadamente até o fermento se distribuir de maneira uniforme na massa. Não misture em excesso para não perder a leveza da massa.
  5. Transfira a massa para a forma untada e nivelada. Com uma espátula, espalhe bem a massa, certificando-se de que ela esteja distribuída de maneira uniforme em toda a forma.
  6. Coloque a forma no forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que o topo do bolo esteja dourado e firme ao toque. Para testar se o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito de madeira no centro do bolo; se sair limpo, o bolo está pronto.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo. Sirva em pedaços e aproveite o sabor delicioso e cremoso desse bolo de mandioca.

 

 

Informações adicionais

  • Dificuldade: Fácil
  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Tempo de forno: 40 a 50 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 12 porções

 

Agora que você aprendeu como fazer bolo de mandioca cremoso, basta seguir esses passos simples e se deliciar com essa receita irresistível!

 


 

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