Receita de bolo de fubá com laranja e coco feita com suco natural, coco flocado e ingredientes simples do dia a dia. A combinação da laranja com o fubá resulta em uma massa leve e úmida, enquanto o coco traz textura e sabor.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 10 fatias
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 a 40 minutos
Dificuldade: fácil
Valor calórico estimado (por fatia): aproximadamente 180 kcal
Ingredientes
- 3 ovos
- Suco de 3 laranjas
- 1 xícara (200 ml) de açúcar
- 120 ml de óleo
- 1 xícara (200 ml) de fubá
- 1 xícara (200 ml) de amido de milho
- 50g de coco flocado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180 °C.
2. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar e o óleo por cerca de 2 minutos.
3. Adicione o suco de laranja coado e bata por mais 30 segundos.
4. Em uma tigela, peneire o fubá e o amido de milho.
5. Misture os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até obter uma massa uniforme.
6. Acrescente o coco flocado e uma pitada de sal, mexendo novamente.
7. Por último, adicione o fermento e misture levemente.
8. Unte uma forma com óleo e fubá. Despeje a massa na forma.
9. Asse por 35 a 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
10. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
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