Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 e 1/3 de xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de polvilho doce
Modo de Preparo do Bolo Brevidade de Polvilho
1. Na batedeira, coloque as claras e bata até formar picos firmes.
2. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo em velocidade baixa até que fiquem bem misturadas.
3. Com a batedeira ainda ligada, vá acrescentando o açúcar aos poucos.
4. Desligue a batedeira e peneire o polvilho doce sobre a mistura. Com uma espátula, incorpore delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada apenas no fundo (pode ser com manteiga ou óleo). Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C de 30 a 40 minutos.
6. Retire do forno, deixe esfriar alguns minutos e desenforme.
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