Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 30 minutos
Rendimento: cerca de 25 bolachas
Ingredientes
- 3 bananas grandes maduras
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de aveia fina
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 4 a 5 xícaras de chá de farinha de trigo (até dar o ponto)
- Açúcar e canela para passar as bolachas
Modo de Preparo da Bolacha Caseira de Banana com Aveia
1. Em uma tigela grande, amasse bem as bananas até formar um purê.
2. Acrescente o açúcar, o óleo e o ovo, misturando até obter uma massa homogênea.
3. Junte a aveia fina e o sal, misturando novamente.
4. Adicione o fermento em pó e incorpore delicadamente.
5. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ficar firme, macia e que não grude nas mãos.
6. Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de bolachas e passe na mistura de açúcar com canela.
7. Disponha as bolachas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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