Sabemos que cada região do mundo adaptou a receita aos seus ingredientes e costumes, mas uma coisa é certa: o biscoito natalino simboliza união, generosidade e o espírito de compartilhar. Fazer esses biscoitos em casa é reviver essa tradição cheia de significado.
Seja para presentear, decorar a mesa ou criar uma tarde divertida com as crianças, os biscoitos natalinos são sempre uma escolha certeira.
- Tempo total: Cerca de 1h30 (incluindo descanso da massa).
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Fred
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Ingredientes
- 110g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 2 gemas
- 80g de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
- 200g de farinha de trigo
- 10g de amido de milho
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até formar um creme claro e fofo.
- Adicione as gemas uma a uma, misturando bem após cada adição.
- Acrescente a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture novamente.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo e o amido de milho, peneirados. Mexa até obter uma massa homogênea e macia.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
- Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
- Use cortadores temáticos de Natal (como estrelas, árvores e corações) para modelar os biscoitos.
- Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 12 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de decorar ou servir.
Esses biscoitos natalinos são perfeitos para pendurar na árvore. Basta fazer um pequeno furo antes de assar e passar uma fita decorativa.
