Essa receita de biscoito frito é feita com ovos, margarina, leite, amido de milho, farinha de trigo e fermento em pó, bem fácil de fazer, fica muito fofinho e sequinho.
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Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: cerca 25 biscoitos
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Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de amido de milho (fundamental para deixar o biscoito sequinho)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
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Para finalizar (opcional):
- Açúcar
- Canela em pó
Modo de Preparo do Biscoito de Trigo Frito Sequinho
1. Em uma tigela grande, bata levemente os ovos.
2. Acrescente a manteiga, o açúcar, o leite e o sal, misturando bem.
3. Adicione o amido de milho e misture até incorporar.
4. Junte o fermento em pó.
5. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa que não grude nas mãos.
6. Modele os biscoitos no formato desejado.
7. Coloque os biscoitos para fritarem em óleo quente e, em seguida, abaixe o fogo; assim, ajuda a não encharcarem.
8. Retire e escorra em papel-toalha.
9. Se quiser, passe no açúcar com canela ainda mornos.
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