Essa é uma receita de batata gratinada com queijo e alho feita com batatas em rodelas, creme de leite e uma combinação de muçarela e parmesão. O preparo é simples, com montagem em camadas e finalização no forno até ficar cremosa e dourada. Venha aprender comigo a fazer.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 4 a 5 porções
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 3 dentes de alho picados
- 200 ml de creme de leite
- 150 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo da Batata Gratinada com Queijo e Alho
1. Descasque as batatas e corte em rodelas finas. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado até dourar levemente.
3. Adicione o creme de leite na panela com o alho, tempere com sal e pimenta e misture bem. Reserve.
4. Preaqueça o forno a 200°C.
5. Em um refratário untado, faça camadas de batata e queijo muçarela, intercalando com o creme de alho.
6. Finalize com o queijo parmesão ralado por cima.
7. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 30 minutos. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos ou até dourar e as batatas ficarem macias.
8. Retire do forno, deixe descansar 5 minutos e decore com salsinha picada, se desejar. Sirva quente.
>>> Talvez você goste:
Batatonese: Salada de Batata Cremosa com Bacon Crocante
