Essa receita de arroz doce cremoso fica com uma textura bem cremosa, macia e gostosa, graças ao leite condensado e ao creme de leite, que deixam o arroz mais encorpado e com aquele sabor de sobremesa caseira. Veja o modo de preparo e aprenda a fazer.
Informações da Receita
Categoria: Sobremesa
Tempo de preparo: 10 minutos
Cozimento: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: Fácil
Temperatura: Pode ser servido quente, morno ou gelado
Textura: Cremosa e encorpada
Conservação: Manter em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias
Caloria: 330 kcal por porção
Ingredientes
- 4 xícaras de chá de água
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de chá de arroz cru
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 caixa de creme de leite
Como Fazer o Arroz Doce Cremoso
1. Em uma panela grande, coloque o arroz e a água. Misture e leve ao fogo médio, deixando cozinhar até que os grãos estejam macios e a água tenha reduzido quase completamente.
2. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o leite integral, misture bem e mantenha em fogo médio até começar a aquecer.
3. Adicione o leite condensado e o açúcar, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
4. Reduza o fogo e deixe cozinhar lentamente, mexendo de tempos em tempos para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
5. Continue o cozimento até o líquido reduzir e o arroz adquirir uma consistência cremosa e encorpada. Lembre-se de que ele ficará ainda mais consistente depois de esfriar.
6. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente até formar um creme uniforme e bem incorporado.
7. Sirva o arroz doce ainda morno ou espere esfriar e leve à geladeira para servir gelado.
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