Aprender como fazer picanha na AirFryer é a solução ideal para quem busca praticidade, rapidez e muito sabor. Em poucos minutos, você terá uma carne suculenta que derrete na boca e um tempero irresistível.
Tempo de preparo: Cerca de 20 minutos
Rendimento: Serve até 3 pessoas
Custo médio: Moderado, já que a picanha é um corte nobre
Autor: Blog Receita Certa
>>> Veja também: Picanha no Forno
Ingredientes
Para fazer uma picanha perfeita na AirFryer, você precisará de ingredientes simples e de qualidade:
- 3 bifes de picanha cortados em manta (com aproximadamente 2 cm de espessura cada)
- Azeite de oliva (para pincelar a carne)
- Sal grosso a gosto
- 2 dentes de alho amassados
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a AirFryer a 200°C por cerca de 10 minutos. Esse aquecimento inicial ajuda a garantir que a carne seja selada rapidamente, preservando suculência.
- Enquanto a AirFryer aquece, prepare a carne: pincele levemente os bifes de picanha com azeite de ambos os lados. Em seguida, esfregue os dentes de alho amassados sobre a carne para dar sabor.
- Adicione o sal grosso a gosto. Distribua bem o sal, especialmente nas bordas, para que o sabor fique equilibrado.
- Coloque os bifes de picanha na cesta da AirFryer. Evite sobrepor os pedaços para garantir que todos cozinhem de maneira uniforme.
- Cozinhe por 10 a 12 minutos a 200°C para uma carne ao ponto. Para quem gosta de uma picanha mais passada, deixe por cerca de 15 minutos. Durante o processo, você pode abrir a AirFryer para verificar o ponto da carne.
- Retire a picanha da AirFryer com cuidado. Deixe a carne descansar por 2 minutos antes de fatiar. Esse tempo de descanso permite que os sucos se distribuam na carne, deixando-a mais suculenta.
- Sirva a picanha ainda quente e aproveite!
Dica: Para garantir um cozimento uniforme, você pode virar a picanha na metade do tempo. Isso ajuda a selar ambos os lados igualmente.
Recomendações para Servir
Para realçar o sabor da picanha na AirFryer, sirva-a com acompanhamentos clássicos, como:
- Arroz branco ou integral
- Salada fresca de folhas com tomates
- Farofa crocante com bacon
- Vinagrete de cebola e pimentão
>>>Veja aqui a Receita de Farofa Crocante com Bacon
Agora que você sabe como fazer picanha na AirFryer, prepare-se para impressionar com uma refeição prática e cheia de sabor! Teste, aprove e compartilhe essa delícia.
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