Fazer picanha no forno é uma forma prática de preparar essa carne sem precisar de churrasqueira. A receita combina ingredientes simples e um tempo de forno que garante suculência. É uma boa escolha para quem quer um assado saboroso com pouco esforço. Continue lendo e veja como preparar a sua do jeito certo.
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Informações sobre Receita
Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de Preparo: 10 minutos
Fornp: 1 hora
Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Culinária: carnes assadas
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Ingredientes
- 1 peça de picanha de aproximadamente 1,300 kg
- Sal grosso a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
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Modo de Preparo da Picanha no Forno
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Faça cortes superficiais na gordura da picanha.
3. Misture a manteiga, o alho amassado e a pimenta-do-reino.
4. Espalhe essa mistura em toda a carne.
5. Aplique o sal grosso e pressione para aderir.
6. Coloque em uma assadeira com a gordura voltada para cima.
7. Cubra com papel-alumínio e asse por 50 minutos, conforme o ponto desejado.
8. Retire o alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar.
9. Deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
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