Este bolo salgado de aipim cozido é uma opção deliciosa e fácil de preparar. A receita leva mandioca cozida e amassada, ovos, leite, margarina, queijo ralado, fermento, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. A mandioca é a base da massa, deixando o bolo macio, saboroso e com uma textura cremosa.
Informações da Receita
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 45minutos
Tempo total: cerca de 1 hora
Dificuldade: fácil
Tipo de receita: bolo salgado
Calorias por fatia: 180 kcal
Conservação: mantenha na geladeira, em recipiente fechado, por até 3 dias.
Ingredientes
- 500 g de mandioca cozida e amassada
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 de xícara (chá) de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal a gosto
Modo de Preparo do Bolo Salgado de Aipim Cozido
1. Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com margarina e farinha.
2. Em uma tigela, coloque a mandioca cozida e amassada.
3. Acrescente os ovos, a margarina, o leite e o queijo ralado. Misture bem até formar uma massa homogênea.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione o cheiro-verde, misturando novamente.
5. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
6. Despeje a massa na forma untada e espalhe de maneira uniforme.
7. Leve ao forno preaquecido por 45 minutos, ou até o bolo ficar dourado e firme no centro.
8. Retire do forno, espere amornar e sirva em pedaços.
>>> Veja também:
Bolo Salgado Simples Sem Recheio
Receita de Bolo de Mandioca Cozida
Bolo Salgado Fácil e Delicioso – Receita Prática o seu Lanche
