Este bolo salgado de milharina é uma receita caseira, fácil feita no liquidificador. Com uma massa macia feita com milharina e um recheio caprichado de calabresa, milho, presunto, tomate e muçarela, ele fica irresistível e perfeito para o lanche da tarde.
Informações da Receita
Categoria: Bolos salgados
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Calorias por porção: Aproximadamente 340 kcal
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) de milharina
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 120 ml de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio:
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 gomo de linguiça calabresa defumada picada
- Azeitonas fatiadas a gosto
- 1 tomate picado sem sementes
- 100 g de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
- 100 g de muçarela ralada ou fatiada
- 10 tomates-cereja para decorar
Modo de Preparo do Bolo Salgado de Milharina
1. Retire a pele da linguiça calabresa, pique em cubinhos e frite em uma frigideira até dourar. Escorra o excesso de gordura e reserve.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por cerca de 2 minutos.
3. Acrescente a milharina e a farinha de trigo e bata novamente até obter uma massa homogênea.
4. Adicione o fermento e misture delicadamente apenas para incorporar.
5. Em uma tigela, misture a calabresa dourada, o milho, o presunto, o tomate picado, as azeitonas e a salsinha.
6. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
7. Distribua todo o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
8. Espalhe a muçarela por cima e decore com os tomates-cereja.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao espetar um palito, ele saia limpo.
10. Retire do forno, espere alguns minutos para amornar e sirva.
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