Preparada com pedaços de abacaxi em calda, frango defumado desfiado e uma combinação cremosa de maionese com creme de leite, esta receita reúne ingredientes simples que juntos criam uma salada agridoce e perfeita para servir em festas.
Informações da Receita
Categoria: saladas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Geladeira: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Ocasião: festas, churrascos, ceias, almoços em família e encontros especiais
Informações nutricionais aproximadas (por porção ):
Calorias: 245 kcal
Carboidratos: 11 g
Proteínas: 14 g
Gorduras totais: 17 g
Gorduras saturadas: 5 g
Fibras: 1,5 g
Açúcares: 8 g
Sódio: 430 mg
Ingredientes
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 peito de frango defumado desfiado
- 1 talo de alho-poró fatiado finamente
- 1 lata de milho escorrido
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada
- 1 fio de azeite
Modo de Preparo da Salada de Abacaxi com Frango Defumado
1. Escorra bem o abacaxi e corte em cubos médios. Reserve.
2. Retire a pele e os ossos do frango defumado, desfie o peito em pedaços menores e reserve.
3. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue rapidamente o alho-poró por cerca de 2 minutos, apenas para deixá-lo mais macio.
4. Em uma tigela grande, adicione o frango desfiado, o abacaxi, o milho, o alho-poró refogado e as azeitonas pretas.
5. Misture o creme de leite com a maionese até formar um creme homogêneo.
6. Acrescente o molho aos ingredientes e mexa delicadamente até envolver tudo.
7. Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.
>>> Talvez você goste:
Macarronese de Frango: A Salada Cremosa que Todos Vão Adorar
Patê de Abacaxi com Bacon para Festas
