Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de palmito picado
- 1 colher de café de açafrão
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho espremido
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- 1 colher de sopa cheia de cream cheese
- 1 colher de sopa de maionese
- Orégano a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Azeite para finalizar
Modo de Preparo do Patê de Palmito Temperado
1. Pique bem o palmito com a faca, deixando em pedacinhos pequenos. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar levemente transparente.
3. Acrescente o alho espremido e refogue rapidamente.
4. Adicione o palmito picado à panela e misture bem. Junte o açafrão, a páprica picante e o orégano, mexendo para envolver todos os temperos. Refogue por alguns minutos para apurar o sabor.
5. Desligue o fogo e espere esfriar.
6. Depois de frio, transfira para uma tigela e misture o cream cheese e a maionese até formar um patê cremoso.
7. Finalize com salsinha picada e um fio de azeite.
>>> Veja também:
Patê de Abacaxi com Bacon para Festas
