Essa canja de galinha com bacon combina frango macio, legumes e um sabor defumado especial. Veja o passo a passo e prepare uma refeição completa, nutritiva e muito saborosa.
Informações da receita:
Categoria: sopas e caldos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 4 a 5 porções
Ingredientes
- 500g de peito ou coxa de frango em cubos
- 150g de bacon picado
- 1 xícara de chá de arroz
- 1 cenoura média picada em cubinhos
- 1 batata média picada em cubos
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1,5 litro de água quente
- 1 colher de sopa de azeite (se necessário)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo da Canja de Galinha com Bacon
1. Em uma panela grande, frite o bacon na própria gordura até ficar dourado e levemente crocante.
2. Acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione o alho e refogue rapidamente.
3. Coloque o frango em cubos e refogue até selar bem todos os lados.
4. Adicione a cenoura, a batata e o arroz. Misture bem.
5. Despeje a água quente, ajuste o sal e a pimenta.
6. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 a 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o arroz ficar macio e o caldo levemente cremoso.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva bem quente.
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