Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo na airfryer: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas italianas médias
- 2 batatas médias cozidas
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 colheres (sopa) de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de chá de queijo muçarela ralado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Orégano ou cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo da Abobrinha Italiana Recheada com Purê de Batata na Airfryer
1. Lave as abobrinhas, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire parte do miolo com uma colher, formando “barquinhas”.
2. Cozinhe as batatas até ficarem bem macias. Amasse ainda quentes, adicione a manteiga, o leite, sal e pimenta, formando um purê cremoso.
3. Misture metade da muçarela ao purê.
4. Recheie as abobrinhas com o purê de batata.
5. Finalize com o restante da muçarela, o parmesão e orégano a gosto.
6. Leve à airfryer a 180 °C por cerca de 20 minutos, ou até a abobrinha ficar macia e o queijo dourado.
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