Aprenda a fazer abobrinha frita sem empanar, uma receita simples, com rodelas crocantes, douradinhas e sequinhas, preparadas com e prontas em poucos minutos.
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Informações da receita:
Tempo de Preparo: 10 minutos
Fitura: 10 minutos
Tempo Total: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Culinária: caseira
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Receita de Abobrinha Frita Sem Empanar
Ingredientes (4 porções)
- 2 abobrinhas pequenas
- 1 colher (café) de páprica doce
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 5 dentes de alho triturados
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo
Tempo de preparo: 20 minutos
1. Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas finas, mantendo a casca.
2. Coloque as rodelas em um recipiente e tempere com a páprica, sal, pimenta e o alho triturado.
3. Adicione a farinha de trigo e misture delicadamente até que todas as fatias estejam levemente envolvidas com os temperos.
4. Aqueça o azeite em uma frigideira grande, evitando o uso de óleo em excesso para não encharcar a abobrinha.
5. Disponha as rodelas em uma única camada na frigideira quente e frite por 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem douradas.
6. Use uma espátula para virar as rodelas com cuidado.
7. Quando estiverem prontas, retire e deixe escorrer em papel-toalha.
8. Sirva logo após fritar.
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