Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na panela de pressão: 2 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Ingredientes
- 2 gomos de linguiça calabresa defumada em rodelas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- Orégano a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- Páprica picante a gosto
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 pacote de macarrão penne (500 g)
- 1 litro de água
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de queijo (ralado ou picado)
- Cheiro-verde a gosto
Modo de Preparo do Penne com Calabresa na Panela de Pressão
1. Na panela de pressão, coloque a calabresa e leve ao fogo médio até dourar levemente na própria gordura.
2. Acrescente a cebola e refogue até ficar transparente. Junte o alho e refogue rapidamente.
3. Adicione o tomate picado, o orégano, a pimenta calabresa e a páprica picante. Misture bem.
4. Coloque os dois sachês de molho de tomate, o creme de leite, o macarrão penne cru e o litro de água. Mexa para envolver tudo.
5. Tampe a panela e, quando pegar pressão, conte exatamente 2 minutos.
6. Desligue o fogo e retire a pressão manualmente com cuidado.
7. Finalize com o queijo e o cheiro-verde, mexendo até ficar bem cremoso.
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