Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Creme
- 400 ml de leite integral
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 90 g de chocolate meio amargo derretido
Montagem
- 1 e ½ pacote de bolacha de maisena
- 1 xícara (chá) de café coado
Modo de Preparo do Pavê de Café Cremoso com Chocolate
1. Em uma panela, ainda fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite.
2. Acrescente o café solúvel, o leite condensado e o cacau em pó, misturando bem até ficar homogêneo.
3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar bem cremoso.
4. Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo derretido, misturando até incorporar totalmente.
5. Espere o creme amornar e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente. Reserve.
6. Em um refratário médio, espalhe uma camada fina do creme no fundo.
7. Molhe rapidamente as bolachas de maisena no café coado e faça uma camada sobre o creme.
8. Cubra com mais uma camada de creme.
9. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com creme.
10. Mantenha na geladeira até servir
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