Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: aproximadamente 30 rosquinhas
Ingredientes
Massa:
- 100 ml de pinga
- 3 ovos
- 7 colheres de sopa de açúcar
- 100 ml de óleo
- 700 g de farinha de trigo (ou o quanto baste até dar ponto)
- 1 colher de sopa cheia de fermento químico
- Óleo para fritar
Calda:
- 1 xícara de chá de pinga
- 1/2 xícara de chá de água
Finalização:
- Açúcar para envolver
Modo de Preparo da Rosquinha de Pinga Frita
Massa:
1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o açúcar, o óleo e a pinga.
2. Acrescente metade da farinha e misture.
3. Adicione o fermento e vá colocando o restante da farinha aos poucos, até formar uma massa firme, macia e que não grude nas mãos.
4. Pegue pequenas porções, faça rolinhos e modele em formato de rosquinhas.
5. Aqueça o óleo em fogo médio.
6. Frite as rosquinhas aos poucos, virando para dourar por igual.
7. Retire e deixe escorrer em papel-toalha.
Finalização
1. Misture a água e a pinga.
2. Passe rapidamente cada rosquinha na calda quente.
3. Em seguida, envolva no açúcar.
4. Deixe secar por alguns minutos antes de servir.
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