Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 20 palitinhos
Ingredientes
- 150 g de polvilho azedo
- 100 g de queijo ralado (parmesão, meia cura ou minas padrão)
- Aproximadamente 100 g de requeijão cremoso (adicione aos poucos, até dar o ponto)
Modo de Preparo dos Palitinhos Crocantes Sem Ovo e Sem Glúten
1. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e o queijo ralado. Misture bem para distribuir o queijo de maneira uniforme.
2. Acrescente o requeijão aos poucos, mexendo com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa homogênea, lisa e que não grude nas mãos.
3. Pegue pequenas porções da massa e enrole sobre uma superfície limpa até formar palitinhos finos, com cerca de 10 cm de comprimento.
4. Disponha os palitinhos em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem douradinhos e crocantes.
6. Retire do forno e espere esfriar completamente antes de guardar — é nesse momento que eles ficam ainda mais sequinhos e crocantes!
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